タイトル
茹で豚と根菜の中華だれ
キャッチ
２人用
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ＪＡふれあい食材宅配の国産豚ローススライスを使った、さっぱり温サラダです。
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■材料
ＪＡ食材 国産豚肉ローススライス : ６枚
さつまいも : １５０ｇ
れんこん : １００ｇ
チンゲン菜 : １株
塩・こしょう : 各少々
エーコープ片栗粉 : 大さじ１
エーコープ料理酒 : 大さじ３
【Ａ】 :
エーコープ純正ごま油 : 大さじ２
醤油 : 大さじ１
白ごま（エーコープすりごま） : 大さじ１
生姜 : １０ｇ
■手順
手順 1 : 豚肉は一口大に切り、塩・こしょうをふって片栗粉をまぶします。
手順 2 : さつまいもとれんこんは２−３ｍｍ幅の輪切り、青梗菜は縦４等分にし、生姜はみじん切りにします。
手順 3 : 沸騰したお湯に酒を入れ、（１）を色が変わるまで茹でて冷水にさらします。
手順 4 : （２）のさつまいも、れんこん、チンゲン菜も２−３分茹でてから冷水にさらします。
手順 5 : 器に（３）（４）を盛り、混ぜ合わせた【Ａ】をかけます。
■アレルゲン
【ごま】,【豚肉】