豚肉とレンコンとさつまいもの甘辛炒め

4人分

甘辛で、小さい子供たちももりもり食べてくれました(^^)

■材料

豚肉 : 200g
レンコン : 1本
さつまいも : 大1本
☆みりん : 大さじ2
☆醤油 : 大さじ1.5
☆砂糖 : 大さじ1.5

■手順

手順 1 : さつまいもはラップをして、箸が通るくらいになるまでレンジで加熱する。
手順 2 : レンコンは薄切りにし、豚肉と一緒に炒める。
手順 3 : やわらかくなったさつまいもを半月切りにし、加えて、サッと炒める。
手順 4 : 砂糖、みりん、醤油を加えて、馴染むまで炒めてできあがり！

【豚肉】,【もも】