タイトル
♡豚肉とブロッコリーの中華炒め♡
キャッチ
3〜4人分
コメント
甜麺醤でコクUP！合わせ調味料が抜群に美味しい♡栄養バランスも彩りも良くてご飯の進むおかずです(≧∀≦)
調理時間
写真
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■材料
ブロッコリー : 大1個
にんじん : 1/2本
エリンギ : 2本
A:甜麺醤 : 大さじ1.5
A:砂糖 : 大さじ1.5
A:しょうゆ : 小さじ2
A:酒 : 大さじ1
A:水 : 大さじ2
豚肉(切り落とし) : 250g
塩こしょう : 少々
酒 : 大さじ1
片栗粉 : 大さじ1
油① : 小さじ1
湯 : 100cc
油② : 大さじ2
■手順
手順 1 : ブロッコリーは小房に分け、茎も皮を厚めにむいて使います♡にんじん、エリンギは斜めに切ります♡Aの調味料は混ぜ合わせます♡
手順 2 : 豚肉に塩こしょうで下味をつけ、酒と片栗粉をまぶします♡
手順 3 : 油①を熱したフライパンでにんじんとブロッコリーを軽く炒め、湯を加えたら蓋をして2分蒸し煮に♡その後ザルにあげておきます♡
手順 4 : フライパンに油②を強火で熱し、豚肉を炒め、色が変わってきた所でエリンギを加えます♡ブロッコリー、にんじんも加えます♡
手順 5 : 混ぜ合わせた調味料Aを加え、強火でさっと炒めたら出来上がりです(≧∀≦)♡
■アレルゲン
【豚肉】