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ニラ豚だんごスープ
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4人分
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ニラを好きなだけ刻んで入れた豚だんごを旨味たっぷりのスープでいただきます。おなかがあたたまり満腹になります。
調理時間
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■材料
大根 : 10㎝
ニラ : 好みの量
豚ひき肉 : 300g
とうふ : 3分の1丁
☆水 : 1000ml
☆鶏がらスープ : 小さじ4
☆塩 : 小さじ1
★酒 : 大さじ半分
★醤油 : 大さじ半分
★塩 : 小さじ半分
■手順
手順 1 : 大根は1㎝幅の半月切りにし、15分ほど下ゆでする。
大きめの鍋に☆を入れて一度煮立てて、火は止めておく。
手順 2 : ニラはみじん切りし、ニラ、豚ひき肉、とうふ、★の調味料を入れてよく練り混ぜる。直径3㎝ほどのだんごに丸める。
手順 3 : 1で煮立てておいた鍋を火にかけ、ニラ豚だんごを入れて10分ほど弱火で煮る。
手順 4 : 大根、とうふを加えて15〜20分ほど弱火で煮てできあがり。
■アレルゲン