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魚焼きグリルで揚げないチーズチキンカツ

キャッチ

2人分

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ヘルシーでとても柔らかなチキンカツです。

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■材料

鶏胸肉 : 1枚
酒 : 70cc
塩 : 小1/2
砂糖 : 小1/2
パン粉 : 30g
卵 : 1/2個
薄力粉 : 10g
スライスチーズ : 約2枚
塩胡椒 : 適量
油 : 大1

■手順

手順 1 : 鶏胸肉を4枚ぐらいに切り分けます。真ん中の筋で大きく二等分し、薄くなるように横にスライスし、4枚にします。
手順 2 : さらにチーズを入れる部分に包丁で切り込みを入れます。全部はスライスしないように。片側は残します。写真は開いたところ。
手順 3 : ボールに酒と塩と砂糖を入れ、10分ほどつけ、酒は軽く取り除きます。
手順 4 : パン粉をフライパンで炒め焼き色を付けます。4分ほど炒めます。
手順 5 : 鶏肉の間にチーズがあまり出ないように2枚重ねくらいにして入れ込む。塩胡椒します。
手順 6 : 鶏肉に薄力粉を付け、溶いた卵をつけます。油をまぶしたパン粉をつけます。
手順 7 : 魚焼きグリルにアルミホイルをしき、鶏肉を乗せ、中火から弱火で8分ほど焼きます。片面タイプは途中で返します。
手順 8 : ノンフライ鶏胸肉唐揚げ ID:5281399
手順 9 : ノンフライチーズとんかつ ID:5318609
手順 10 : ノンフライとんかつ ID:5279419

■アレルゲン

【卵】