タイトル
豚バラの月見すき鍋
キャッチ
2人分
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甘辛すき煮だれと豚バラのうまみがジュワ〜。味がしみた長ねぎや豆腐が絶品です。とろ〜り卵を割って、まろやかにいただきます♪
調理時間
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■材料
豚バラ薄切り肉 : 200g
長ねぎ : 2本
木綿豆腐 : 1丁
卵 : 1個
七味唐辛子 : 少々
【A】 :
しょうゆ : 大さじ2と1/2
みりん : 大さじ2
砂糖、酒 : 各大さじ1
水 : 100ml
■手順
手順 1 : 豚肉は食べやすい長さに切り、長ねぎは2.5cm長さに切り、木綿豆腐は12等分の色紙切りにする。
手順 2 : 鍋の中央に長ねぎを立て、豚肉、豆腐の順にぐるりと囲むように並べ入れ、【A】を加えて火にかけて煮込む。
手順 3 : 長ねぎがやわらかくなり、豚肉に火が通ったら、卵を落として軽く煮て、お好みで七味唐辛子をふっていただく。
手順 4 : 甘辛だれがよくしみたアツアツの月見すき鍋には、キリッと冷えた「クリアアサヒ」がよく合います。
■アレルゲン
【卵】,【かに】