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ごぼうの歯応えが美味しい！豚バラごぼう
キャッチ
3～4人分
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黒胡椒の香りも効いて、ごぼうの歯ごたえが美味しいごぼうと豚バラ肉の炒め煮。ご飯が進みますよ。
調理時間
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■材料
豚バラ肉（かたまり） : 200ｇ
ごぼう : 200ｇ
酒 : 100cc
水 : 150cc
砂糖 : 大さじ1強
醤油 : 小さじ2
黒胡椒 : 小さじ1.5
■手順
手順 1 : ごぼうは1cm幅の斜め切り。豚バラは、1ｾﾝﾁ×2ｾﾝﾁの拍子切り。
手順 2 : 鍋にサラダ油（分量外）を熱しごぼうと豚肉を炒め、肉に色が変わったら、酒と水と砂糖を入れ落とし蓋をし煮る。
手順 3 : 3分ほど煮たら醤油と黒胡椒を入れて落とし蓋をしたまま1５分ほど汁がなくなるまで煮て出来上がり。
手順 4 : 出来上がり
■アレルゲン