豚肉のさっぱりみぞれ煮

3人分

豚肉をたっぷり大根おろしでさっと煮た、おかずにもおつまみにもなる簡単みぞれ煮です。

■材料

豚肩ロース薄切り : 150グラム
だいこん : 1/4くらい
めんつゆ : 50mI
ポン酢 : 50mI
大葉 : 2枚

■手順

手順 1 : 豚肉をフライパンに広げ両面をさっと焼く。
手順 2 : 大根おろしをつくり汁ごと焼いた肉のフライパンに入れる。
手順 3 : めんつゆ、ポン酢を入れ中火で少し煮汁が減るまでまぜながら煮る。
手順 4 : 器に盛り、刻んだ大葉を添える。

【豚肉】