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ピーマンと豚肉のゆず胡椒炒め
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ゆず胡椒でさっぱり味の炒め物になりました。
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■材料
豚バラ薄切り : 300g
玉ねぎ : 1/2個
ピーマン : 2個
にんにく : 1片
: ゆず胡椒
料理酒 : 大さじ2
酢 : 大さじ2
水 : 大さじ2
顆粒だし : 小さじ1/2
片栗粉 : 小さじ1
■手順
手順 1 : 豚肉は5㎝に切る。ピーマンは種とヘタを取り千切り、玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにする。
手順 2 : 調味料は合わせておく。
手順 3 : フライパンを熱し、豚肉とにんにくを炒める。脂が多ければキッチンペーパーで拭き取る。
手順 4 : 豚肉に火が通ったら玉ねぎ、ピーマンを加えて炒める。豚肉に焼き目がついできたら、調味料を一気に加える。
手順 5 : 味が絡んだら盛り付ける。好みでゆず胡椒を添える。
■アレルゲン
【豚肉】