タイトル
青椒肉絲（豚肉）
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3人前
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ピーマン好きの子供からのリクエストで作りました。
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■材料
豚生姜焼き用の薄いスライス肉 : 200g
ピーマン : 小6個
切ってある筍の水煮 : 一袋
サラダ油 : 大さじ1
オイスターソース : 大さじ2と半
酒 : 大さじ2
コチュジャン : 大さじ半分
薄口醤油 : 小さじ2
片栗粉 : 大さじ2くらい
■手順
手順 1 : 豚肉はくるくる巻いて5ミリ幅くらいに切る
ピーマンは水煮の切ってある筍と同じくらいの細さに切る
筍は洗って水気を切る
手順 2 : 豚肉に醤油をかけ混ぜ
その後片栗粉を入れて混ぜる
手順 3 : 鍋にサラダ油を入れ肉を投入
下準備していた肉に
火が通るくらい炒める
手順 4 : 炒めた肉は一度皿に取り出す
手順 5 : 肉を取り出した後の鍋に
ピーマンと筍を入れ
ちょっとシャキッとしてるくらいになったら肉を鍋に戻す
手順 6 : 酒、オイスターソース、コチュジャンを
入れて炒めてピーマンがややしなっとしてきたら全部お皿に取る
出来上がり
■アレルゲン
【豚肉】