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圧力鍋で簡単☆豚バラチャーシュー

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圧力鍋だけで簡単にできる、煮豚風のチャーシューです。我が家の定番レシピです。

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■材料

豚バラブロック肉 : 500g〜700g
☆水 : 100cc
☆料理酒 : 100cc
☆みりん : 大さじ1
☆砂糖 : 大さじ1.5
☆醤油 : 大さじ3
☆しょうが : チューブ3センチ程度

■手順

手順 1 : 圧力鍋に油を入れ、豚バラ肉の表面全体に焼き色をつけていきます。
手順 2 : 出てきた油をキッチンペーパーで拭き取りとります。
手順 3 : ☆の材料を全て加え蓋をし、圧力をかけます。
手順 4 : 出来上がった豚バラ肉を食べやすい大きさに切り、煮汁をかけて完成です☆
手順 5 : 今回は、お肉を取り出した後に、ししとうを煮てみました。ゆで卵や青菜などを煮ても美味しいです♡

■アレルゲン