タイトル
牛脂ですき焼き味の豚豆腐煮｡
キャッチ
3人前
コメント
牛脂があって牛肉がなかったので思い付きました。
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■材料
牛脂 : ス〜パ〜で貰えるの1個
豚薄切り肉 : 1枚を半分に切ったの8枚
木綿豆腐 : 大1丁
小結白滝 : 1パック
もやし : 1袋
玉子 : 3個
水 : フライパン具〜ギリギリ
砂糖 : 大さじ2杯と2/1
醤油 : お玉に1杯少し少なめ
酒 : 大さじ1
みりん : 大さじ1
胡麻油 : 小さじ2
■手順
手順 1 : フライパンに牛脂を溶かし豚肉を軽く焼く。色が変わったら肉をいったん取りだし水切りをしたら小結の白滝と木綿豆腐を入れる。
手順 2 : もやしを並べる。具が隠れるかくれないかギリギリに水を入れる。水は少し少なめに、砂糖、醤油を入れ白滝豆腐に味が着くまで煮る
手順 3 : 煮えてきたら肉をフライパンに戻す。玉子を人数分落としてゆっくり煮る。酒を加える。玉子が固まってきたらみりんを加える。
手順 4 : 味を見て胡麻油を入れ出来上がり。
■アレルゲン
【牛肉】