豚肉&ピーマン&茄子の味噌炒め

5人分

主菜にどうぞ

■材料

豚こま肉 : 600㌘
サラダ油 : 適量
茄子 : 700㌘
ピーマン : 300㌘
ニラ : 100㌘
合わせ調味料 :
味噌 : 60㌘
酒 : 100cc
みりん : 20㌘
砂糖 : 10㌘
醤油 : 25cc
塩コショウ : 少々

■手順

手順 1 : 茄子は大きめの乱切り、ピーマンは1センチ幅に切る。ニラはざく切りに切る
手順 2 : 鍋に油、豚こま肉、茄子、ピーマン、ニラを炒め、
手順 3 : 合わせ調味料を加え炒め合わせて出来上がり➰

【豚肉】