タイトル
強力粉消費☆ノンバターdeバナナスコーン
キャッチ
セルクル型6個分
コメント
強力粉と重曹でスコーンが作れたらとおもい、作ってみると美味しかったのでレシピ化(*´`)太白ごま油→サラダ油でもOK
調理時間
写真
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■材料
強力粉 : 200g
重曹(ベーキングパウダー) : 6~8g(10g)
砂糖 : 20g
太白ごま油(生地の状態を見ながら調節) : 10~15g
バナナ : 1本
お酢 : 10cc
■手順
手順 1 : バナナをスプーンかフォークの背で丁寧につぶす
手順 2 : 1のボウルに油とお酢以外をすべて入れ、ゴムベラでさっくりまぜ合わせる。そぼろっぽくなるまで
手順 3 : 酢をいれて、全体に混ざるようにざっくり混ぜて、更に油を加え、捏ねずに手でギュッとひとまとめにする
手順 4 : うち粉をした台に取り出し、手でギュッと押し広げて三つ折りにし、また広げる。この作業を8~10回繰り返す
手順 5 : 2.5cm〜3cmほどの厚さにして、セルクル型かよく切れるナイフで切り出し(横面は触らないようにする)天版に並べる
手順 6 : 200度に余熱したオーブンで、13~15分焼く(ご家庭のオーブンの癖で調節してください)重曹は焦げやすいので注意
手順 7 : お好みでクロテッドクリームやジャム、メープルシロップをかけて召し上がれ♪
■アレルゲン
【バナナ】,【ごま】