タイトル
旨味がジュワ～！豚大根
キャッチ
4人分
コメント
豚肉の旨味！大根ジュワ～！！！間違いない！
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■材料
豚肉 :
大根 : 1/3本
【調味料A】 :
A : おろし生姜
A : 醤油
A : 酒
【調味料B】 :
B : 砂糖
B : 醤油
B : みりん
B : 酒
米研ぎ汁 : 適量
■手順
手順 1 : 大根は皮を剥いて切る。
米研ぎ汁で15分ほど下茹でし、冷めたら研ぎ汁を洗う。
手順 2 : 豚肉はAの調味料を揉み込んで下味を付け、軽く炒める。
手順 3 : あらかた火が通ったら1の大根を加え、ひたひたの水とBの調味料で落とし蓋をして煮込む。
手順 4 : 煮汁が少なくなったら火を止め、冷まして味を染み込ませる。
■アレルゲン
【豚肉】