タイトル
豚肉ときのこいっぱい炒め
キャッチ
4人分
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すき焼きのような味わいを簡単に作れます
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■材料
豚肉 : 200g
しめじ : きのこ類
えのきだけ : 合わせて
エリンギ : 200g
ごま油 : 大さじ1
酒 : 大さじ2
しょうゆ : 大さじ1
砂糖 : 大さじ1
いりごま : 好きなだけ
■手順
手順 1 : 豚肉を食べやすい大きさに切ります。
手順 2 : きのこ類はしめじは石づきを取ってほぐしておく。
手順 3 : えのきだけも下の菌の所を取り､3～4cmの長さに切っておく。
手順 4 : エリンギは3cmの長さに切り､円柱になったものを半分に切り､あとはそれを縦に薄切りに拍子切りのようにする。
手順 5 : フライパンにごま油をしき､①の肉を炒める。
手順 6 : 肉の色が変わったら､きのこ類をすべて入れて炒め合わせる。
手順 7 : 合わせておいた調味料を入れて炒める。
最後にいりごまを好きなだけ入れて混ぜ合わせる。
■アレルゲン
【ごま】,【豚肉】