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超簡単！これぞ男の料理 豚バラの照り焼き
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2人分
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豚バラ以外の肉でも応用出来ます。15分もあれば出来るので、おススメです。朝作って、夜温めて食べることも出来ます。
調理時間
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■材料
豚バラ肉ブロック : 400グラム
塩 : 少々
コショウ : 少々
生姜チューブ : 小さじ1
片栗粉 : 大さじ4
①料理酒 : 大さじ1
①醤油 : 大さじ2
①みりん : 大さじ2
①砂糖 : 大さじ1
オリーブオイル : 大さじ2
にんにくチューブ : 小さじ1
■手順
手順 1 : 豚バラブロックを2センチ程度の大きさに切り、ビニール袋などに入れ、塩、コショウ、生姜チューブと一緒に揉み込みます
手順 2 : 長ネギの切り方はお好みで
今回は4センチぐらいの長さで縦に繊維にそってきっています。縦に切ることで甘みが出ます
手順 3 : ①の材料を混ぜ合わせておきます
手順 4 : オリーブオイルにニンニクチューブを入れてから弱火で鍋を熱します。香りが立ってきたら、豚バラに片栗粉をまぶし、鍋に入れます
手順 5 : 中火で炒め、肉に火が通ったら①を入れます。肉にとろみがついたら皿に移し、ねぎをのせて完成です。
■アレルゲン