タイトル
豚丼×牛丼
キャッチ
3〜4人分
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思い切って豚丼と牛丼を合わせました。最近は、単独の豚丼や牛丼よりも、混ぜることの方が多いです。
調理時間
写真
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■材料
①水 : 500mL
かつお節 : 15g
②ゴボウ : 1本
玉ねぎ : 1個
③豚肉 : 150g
牛肉 : 150g
（牡蠣）醤油 : 大さじ4
酒 : 大さじ3
味醂 : 大さじ3
ニンニク（すりおろし） : 1片
生姜（すりおろし） : 1片
紅生姜 : 少々
■手順
手順 1 : お米を炊くのを忘れずに。
手順 2 : ①かつおダシ作成。
水を沸騰させて火を止め、水に対し3%分のかつお節を入れて二分待ち、ダシをこす。
手順 3 : ②野菜を切る。
ゴボウは斜め切りにしてさっと水にさらし、水を切る。玉ねぎはくし切りにする。
手順 4 : ③煮る。
ダシに②を入れて沸騰させる。そのあと、③のお肉や調味料を入れ、弱火〜中火で10分煮る。
手順 5 :
■アレルゲン
【牛肉】,【豚肉】