タイトル
里芋牛蒡蓮根とベーコンのクリームシチュー
キャッチ
3～4人分
コメント
これ1品で満腹!!!和根菜をレンジ使用で20分位で出来上がると思います。里芋がとろっとしてと美味しいです。
調理時間
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■材料
ベーコン（1㎝角切） : 80～100ｇ
根菜（全て1㎝角切） :
里芋 : 3,4個
ごぼう : 1/2本
レンコン : 5㎝位
大根 : 2㎝位
にんじん : 1/2本
玉ねぎ(中) : 1個
シチュー :
バター : 15～20ｇ
小麦粉 : 大匙1杯
牛乳 : 400㏄
水 : 200㏄
日本酒か白ワイン : 30～50㏄
コンソメキューブ : 1個
醤油 : 小匙1杯
塩胡椒 : 少々
こねぎorかいわれなど青物 :
■手順
手順 1 : 玉ねぎ、ごぼう、レンコン、大根、里芋を1㎝角に切り、レンジ強で5分チン。
手順 2 : 鍋にバターを入れ、ベーコンと人参を炒める。
※人参はレンジでＯＫですが、油で炒めるとカロチンが倍増するので炒めてるだけ。
手順 3 : 小麦粉を入れ炒める。
手順 4 : 牛乳を少しずつ入れ、よく混ぜる。
手順 5 : 牛乳全量、水、コンソメ、酒、レンジでチンした野菜を入れ、塩コショウをし、5分煮込む。仕上げに醤油を入れ、出来上がり！
手順 6 : 【ご紹介】
舞茸里芋ベーコンのクリームシチュー☆和風
レシピID : 5319869
■アレルゲン
【乳】,【小麦】