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豚リブロース味噌漬け焼き。
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しょうが、にんにく、七味などの味が染みて･･･。
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■材料
豚リブロース肉 : 250g
★味噌 : 25g
★“生七味” : 5g
★おろししょうが : 20g
★おろしにんにく : 3g
★みりん : 小さじ２
★日本酒 : 小さじ１
■手順
手順 1 : 少し厚みのある豚肉４枚です。
手順 2 : ★を合わせます。“生七味”は、長野県松本市の丸正醸造の薬味味噌です。
手順 3 : 肉に味噌を塗り、重ねて半日ほど寝かせます。
手順 4 : グリルで焼きます。中火で12分ほど。途中で一度ひっくり返します。
手順 5 : こんな感じに焼き上がりました。
■アレルゲン