タイトル
さつまいもパウンドケーキ
キャッチ
18センチパウンド型
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ホクホク系のお芋でもしっとり系のお芋でもどちらでも美味しい!さつまいもパウンドケーキ人気検索トップ10入り！感謝感謝！
調理時間
写真
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■材料
薄力粉 : 100g
ベーキングパウダー : 小さじ1
砂糖 : 70g
バター : 常温
卵 :
さつまいもフィリング混ぜ込み用 : 100g〜150g
:
ラムシロップ : お好みで
黒ごま : 適量
■手順
手順 1 : さつまいもフィリングは150〜200g位角切りにして水にさらし後砂糖大さじ3と水はヒタヒタで透き通るまで煮、冷ましておく
手順 2 : 砂糖と常温にしたバターを白っぽくなるまですり混ぜる。
卵を溶いて分離しないよう、少量ずつ入れてその都度よく混ぜる。
手順 3 : 振るっておいた薄力粉とベーキングパウダーを1に入れてヘラでざっくり混ぜる。
オーブンを170℃余熱開始する
手順 4 : 冷ましておいたさつまいもフィリング100g程生地に入れて下からすくうように混ぜる。
手順 5 : こんな感じになったらOK
大体80回くらいヘラをすくって返してを繰り返しました。
手順 6 : 型紙を敷いて生地を入れ15センチ位上から型を3回程度落として空気を抜く。残りのさつま芋フィリングを乗せ黒ごまを振りかける
手順 7 : オーブンで45分焼き、竹串を刺して生地が付かなければ焼き上がりです。
ラムシロップを全面に染み込ませると美味しいです。
■アレルゲン
【ごま】,【卵】