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寒くなる時期に！ 豚肉ともちの蒸し鍋
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2人分
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おもちを豚バラ肉で巻いて、ボリュームアップ。貝の鍋だしは煮込むだけでなく、かけだれとしても絶品です！
調理時間
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■材料
豚バラ肉 : 160g（約8枚）
切りもち : 200g（約4個）
長ねぎ : 50g（約1/2本）
えのきたけ : 100g（約1袋）
レタス : 120g（約4枚）
貝の鍋だし : 適量
塩 : 少々
こしょう : 少々
ごま油 : 小さじ1
■手順
手順 1 : もちは縦半分に切り、長ねぎは斜め薄切りにする。
手順 2 : 豚肉は塩、こしょうをし、(1)を巻く。
手順 3 : えのきたけは石づきを取って小房に分ける。レタスは食べやすい大きさにちぎる。
手順 4 : 鍋にごま油を熱し、(2)を入れて両面に焼色をつけ、取り出す。
手順 5 : 同じ鍋に(3)を入れて広げ、(4)をのせて蓋をし、弱火で約10分蒸し焼きにする。
手順 6 : 器に盛り、貝の鍋だしをかける。
■アレルゲン
【ごま】,【豚肉】