タイトル
豚肉と黒きくらげの炒め煮
キャッチ
2人分
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しっかり味でご飯がとまらな～い！黒きくらげの食感がアクセントのコク旨おかずです。よく噛んで食べてくださいね。
調理時間
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■材料
豚薄切り肉 : 150g
片栗粉 : 大さじ1/2
舞茸 : 1/2パック
国産黒きくらげ(カット) : 5g
A：地あぶら（油） : 大さじ1/2
A：赤唐辛子 : 1/2本分
A：にんにく（薄切り） : 1/2かけ
煮物だし : 大さじ2
黒ごま : 少々
■手順
手順 1 : このレシピは、七福醸造『煮物だし』で味付けしています。
手順 2 : 豚肉は食べやすい大きさに切って片栗粉をまぶし、舞茸はほぐしておきます。きくらげは水で戻しておきます。
手順 3 : フライパンにAを入れて中火にかけ、香りが立ってきたら豚肉を炒めます。豚肉に火が通ったら、きくらげと舞茸を加えて炒めます。
手順 4 : 全体に火が通ったら煮物だしを加えて炒め合わせ、器に盛ってごまを散らします。
■アレルゲン
【ごま】,【豚肉】