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豚肉と卵とニラで炒め物

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3人分

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ニラが余ったので美味しく食べられないかなと作ってみました

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■材料

豚肉 : 150g
卵 : M玉3つくらい
ニラ : 半束
醤油 : 小さじ1
チューブタイプ鶏ガラスープ : 10cmくらい
水 : 大さじ2
●醤油 : 大さじ1
●酒 : 大さじ2
ごま油 : 大さじ1とちょっと

■手順

手順 1 : 豚肉をほどよい大きさの容器か ビニール袋に食べやすい大きさに 切って●の調味料と一緒に 入れてしばらく置いておく
手順 2 : ニラは5cmくらいに切り 卵はざっと混ぜておく（白身がちょっと残る程度に）
手順 3 : なるべく小さい鍋 片手鍋のインスタントラーメンをつくるような鍋にごま油を入れて 火にかける テフロン加工の鍋が理想
手順 4 : ●の調味料と合わせておいた豚肉を 炒める 完全に火が通ったら次にニラを入れて ニラがしんなりするまで肉と炒める
手順 5 : チューブタイプ鶏ガラスープ 醤油小さじ1 水を加える
手順 6 : 調味料を入れたら火にかける グツグツいってきたら 溶き卵をドバーッと入れて 混ぜる（大雑把に混ぜてください）
手順 7 : お好みの状態まで火にかけて 取り出して出来上がり

■アレルゲン

【ごま】,【卵】,【豚肉】,【いか】