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ココアタルト生地
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ココア味のタルト生地です。チョコや芋、かぼちゃのタルトにおススメ♫
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■材料
バター : 55g
粉糖 : 20g
全卵 : 1/2個
ココアパウダー : 15g
薄力粉 : 80g
■手順
手順 1 : バター、卵は室温に戻しておく。ココアパウダーと薄力粉は合わせてふるっておく。
手順 2 : バターと粉糖を合わせてすり混ぜる。
手順 3 : 全卵を分離しないよう数回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
手順 4 : 全卵が全て混ざったらふるったココアパウダーと薄力粉を加えゴムベラでさっくり合わせる。
手順 5 : 粉気が無くなったらラップに包み、冷蔵庫で1日休ませる。
■アレルゲン
【卵】