豚肉とキクイモの味噌炒め

2人分

キクイモは皮ごと使え、生でも食べられたりと便利ですね。

■材料

豚肉 : 150g
キクイモ : 150g
A :
味噌 : 大さじ2
砂糖 : 大さじ2
みりん : 大さじ1
酒 : 大さじ1

■手順

手順 1 : Aは混ぜておき、豚肉は食べやすい大きさに、キクイモは綺麗に洗って皮ごと薄めにスライスします。
手順 2 : フライパンに油を引き、中火で豚肉とキクイモを炒め、キクイモに火が通ったらAを加えて炒め合わせれば完成です。

【豚肉】