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【秋の味覚】かぼちゃと豚肉の甘辛炒め
キャッチ
3~4人分
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かぼちゃの甘みと豆板醤のピリ辛がよく合います！おかずにも、お酒のおつまみにもなります(^O^)
調理時間
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■材料
かぼちゃ : 200g
豚肉 : 200g
えのき : 1/2本
料理酒 : 大さじ1
塩コショウ : 少々
片栗粉 : 適量
ごま油 : 適量
いりごま : 適量
調味料☆ :
醤油 : 大さじ2
オイスターソース : 大さじ2
砂糖 : 小さじ2
豆板醤(ポイント) : 小さじ1
にんにくチューブ : 1cm
しょうがチューブ : 1cm
■手順
手順 1 : かぼちゃを1口サイズに切り、
耐熱容器に入れてレンジで2分ほど加熱
手順 2 : 豚肉に塩コショウを振り
酒を入れて揉む
片栗粉をまぶしておく
手順 3 : ごま油で豚肉を炒めて
色が変わったらかぼちゃ、えのきを投入
→かぼちゃが崩れないように優しく
手順 4 : 調味料☆を入れて具材と絡める。
水分が全部飛ぶ手前で火を止める
手順 5 : 最後にごまをふって完成♪♪
■アレルゲン
【ごま】,【豚肉】