タイトル
ケチケチチョコレートケーキ
キャッチ
18cm1台分
コメント
思ってたより美味しく出来ました！
調理時間
写真
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■材料
卵 : L4個
板チョコ : 50g(1枚分)
ココアパウダー : 60g
薄力粉 : 30g
バター : 80g
砂糖 : 120g
秘密のオリーブオイル : 30cc
■手順
手順 1 : 常温に戻した卵を分ける
洗い物節約のため先に卵白を泡立てる
1/4砂糖をいれ泡立て
1/4追加してしっかり目に立てます
手順 2 : バターとチョコレートはレンチン
黄身と1/4の砂糖を卵白を泡立てたHMで混ぜ。白っぽくなってきたら残りの砂糖を入れ混ぜる
手順 3 : 180℃にオーブン予熱
黄身の中にレンチンしたチョコレートとバター液を入れかき混ぜる。秘密のオリーブオイルも入れ混ぜる
手順 4 : ココアパウダーと薄力粉はふるいでしっかり混ぜ合わせます！
手順 5 : 黄身液にダマにならないようにさっくり混ぜ合わせる。
手順 6 : 混ぜ合わせた物に卵白をオタマ1杯半入れ混ぜ合わせ卵白の中に合わせます。
サックリメレンゲが壊れないよう均一に混ぜます
手順 7 : 型に入れ15cmの高さから2〜3回落とし空気を抜きます
約時間は180℃55分
機械によって前後します
手順 8 : 焦げがつきそうならアルミホイルで被せ調整して下さい。
竹串に付いてこなければ焼き上がり
■アレルゲン
【卵】