タイトル
豚バラと白菜のミルフィーユ〜里芋包み
キャッチ
4人分
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簡単で、豪華な1品が出来ます。おもてなしにもピッタリ♫子供から大人まで大人気〜
調理時間
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■材料
豚バラ(薄切り) : 200〜300g
白菜(小) : 8枚(お好みで)
里芋 : 3個
ゆず味噌 : 小さじ1
☆しょうゆ : 大さじ1
☆バター : 15g
☆ゆずの絞り汁又はレモン汁 : 大さじ1
■手順
手順 1 : 白菜を洗い、耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして、電子レンジで500wで 3分半。
手順 2 : 里芋は、皮付きのまま、よく洗い、それぞれラップをして、電子レンジで500wで5分。途中で、上下逆にする。
手順 3 : 2をキッチンペーパーで包んで、皮をむき、フォークで粗く潰し、ゆず味噌を和える。なければ、味噌とみりんを各小1ずつ。
手順 4 : 1の水気をキッチンペーパーでふく。白菜の半量を重ね、里芋を棒状に乗せる。
手順 5 : 半量の白菜を上に乗せる。
手順 6 : 5を豚バラで巻いていく。
手順 7 : スライスチーズを乗せる。タレは、ゆず以外の☆印を耐熱容器に入れ、電子レンジで500wで50分ぐらい。そこにゆずを入れる。
手順 8 : 210℃に予熱したオーブンで、15分焼く。
■アレルゲン