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簡単☆ブロッコリーと豚バラのネギ塩からめ

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2人分

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ブロッコリーがおかずに？！ごま油の香りと鶏ガラスープのうまみが合わさりご飯が進みますよ(*´˘`*)

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■材料

ブロッコリー : 1株
豚バラ薄切り肉 : 10枚(270グラム)
サラダ油 : 小さじ2
☆長ネギ(みじん切り) : 1本分
☆ごま油 : 大さじ3
☆お酢 : 大さじ１
☆鶏ガラスープの素 : 小さじ1/2
☆塩 : 小さじ1/3
粗びき黒胡椒 : 少々

■手順

手順 1 : ブロッコリーは小房に分け 塩水に5分ほど浸ける。
手順 2 : ブロッコリーの茎は厚めに皮をむいて、3～4ミリ幅の輪切りに切る
手順 3 : 豚バラ肉は食べやすい大きさに切る
手順 4 : ブロッコリーは耐熱皿に入れ 軽く濡らしたペーパーをかぶせ、ラップをかけて電子レンジ600W2分～3分加熱 (茎も加熱)
手順 5 : フライパンにサラダ油を中火に熱し、豚肉をほぐしながら入れる。色が変わってきたら ブロッコリーの茎を入れる
手順 6 : 茎が柔らかくなったら ブロッコリーを加えて 軽く炒める。
手順 7 : 火を止めて 合わせた☆印を加えて 全体に絡める。 お皿に盛り、粗びき黒胡椒を振りかける

■アレルゲン

【ごま】