タイトル
きのこと豚肉のクリーミーパスタ
キャッチ
4人分
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生クリーム無しなのに驚きのコクとまろやかさ！ひと手間で生パスタの食感になります。きのこたっぷりのクリーミーなパスタです
調理時間
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■材料
パスタ麺 : 4人分
玉ねぎ : 1/2個
しめじ : 1/2パック
豚ひき肉 : 100ｇ
☆牛乳 : 600ｍｌ
☆水 : 400ｍｌ
コンソメ : 大さじ１
マヨネーズ : 大さじ３
小麦粉 : 大さじ1と1/2
バター : 15ｇ
塩コショウ : 適量
オリーブオイル : 適量
ニンニクみじん切り : １かけ
■手順
手順 1 : ボウルに水を入れて、半分に切ったパスタを入れる。30分ほど置いておく。
手順 2 : 玉ねぎは薄くスライス、しめじは根元を落として小房に分けておく。
手順 3 : フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、にんにくを入れる。香りが出てきたら、玉ねぎ、しめじ、ひき肉を入れていためる。
手順 4 : 肉の色が変わってきたら、小麦粉を入れて混ぜ合わせる。粉気がなくなってきたら、牛乳、水、コンソメを入れて軽く煮立たせる
手順 5 : 火を弱め、①の麺を入れてパスタの茹で時間に合わせて麺を茹でる。
手順 6 : バター、マヨネーズを入れて全体を混ぜ、塩と胡椒で味を調えたら出来上がり。
■アレルゲン
【小麦】,【乳】,【豚肉】