タイトル
旨みたっぷり♪白菜と豚バラミルフィーユ鍋
キャッチ
2～3人分
コメント
水少なめでじっくり蒸し煮にするので、白菜の甘みと豚バラ肉の旨みがたっぷり♪つゆまで全部飲み干しちゃいます。
調理時間
写真
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■材料
白菜 : 10枚くらい
豚バラ肉（薄切り） : 300g
水 : 100ml
酒 : 大さじ1
鶏ガラスープの素 : 大さじ2
おろししょうが : 大さじ1
■手順
手順 1 : フライパンや鍋（土鍋がオススメ）に、酒と水を入れる。
手順 2 : 白菜の上に豚バラ肉を広げてのせる。それを繰り返し、3～4段のせたら、5cmくらいの幅にカットする。
手順 3 : カットしたものを、隙間無く鍋に詰める。隙間があると白菜と肉の層が崩れてしまうので、私は余った白菜を詰めます。
手順 4 : 鶏ガラスープの素を全体に振りかけ、おろししょうがを全体の所々におく。（面倒なら、最初に酒と水と一緒に溶かしても。）
手順 5 : フタをして、弱火でおいておく。グツグツいいだしたら、少し火を強める。時々フタを開けて、つゆを白菜全体にかける。
手順 6 : 白菜の半分以上が浸るくらいのつゆが出たら、出来上がり。
■アレルゲン