タイトル
白菜と豚肉の中華あんかけ炒め
キャッチ
2人分
コメント
たっぷりの野菜と豚こま肉とさつま揚げのボリュームおかず☆やさしいとろみの中華味のあんかけが絶品です！
調理時間
写真
ロゴ
■材料
豚こま切れ肉 : 130g
白菜 : 150g
人参 : 1/2本（60g）
さつま揚げ : 2個
チンゲン菜 : 1株
酒 : 小さじ2
塩 : 少々
生姜 : 5g
こしょう : 少々
サラダ油 : 大さじ1/2
○水 : 150cc
○オイスターソース : 大さじ1
○しょうゆ : 小さじ1
○塩 : 少々
○こしょう : 少々
＊片栗粉 : 大さじ1
＊水 : 大さじ1
■手順
手順 1 : 豚肉は3cm幅に切る。生姜は千切りにし、人参は短冊切りにする。さつま揚げは縦4等分に切る。
手順 2 : 白菜、チンゲン菜は3cm幅に切る。それぞれ茎と葉の部分に分ける。
手順 3 : ○を混ぜ合わせる。
手順 4 : フライパンにサラダ油を引き、生姜を加えて弱火で炒める。1の豚肉を加えて炒め、酒を加えて塩、こしょうをふる。
手順 5 : 人参、白菜とチンゲン菜の茎の部分を加えて炒め、さつま揚げを加える。
手順 6 : 3を加えて煮詰め、白菜とチンゲン菜の葉の部分を加える。
手順 7 : 野菜に火が入ったら一度火を止める。＊を合わせ水溶き片栗粉を回し入れ、再度火をかけとろみをつける。
■アレルゲン
【豚肉】