タイトル
めちゃ旨！豚肉ときのことごぼうの中華炒め
キャッチ
3～4人分
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豚肉とごぼうときのこの組み合わせを、中華風炒めで。ごぼうときのこの香りよく、食感楽しくおいしく、ごはんすすむ！
調理時間
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■材料
豚肉 : 250ｇ
ごぼう : 50ｇ
しいたけ : 1/2パック
しめじ : 1/2袋
エリンギ : 1/2パック
◎酒 : 大さじ1
◎しょうゆ、ウェイパー : 各小さじ1
◎コチュジャン : 少々
◎にんにくチューブ : 1〜2センチ
片栗粉 : 適量
■手順
手順 1 : ごぼうをよく洗う。2～３ミリ厚さに斜めにスライスし、端から細く切る。
水にさらしてアク抜きする。
手順 2 : しいたけは石づきをとり、スライスする。エリンギは食べやすい大きさに裂く。しめじは石づきをとってほぐす。
手順 3 : 豚肉に片栗粉をまぶす。
手順 4 : フライパンにサラダ油を熱し、①のごぼうを中火で2分くらい炒める。
手順 5 : フライパンの真ん中を空けて豚肉を炒める（油が足りないようなら足す）
手順 6 : 豚肉の色が変わったら②を加えて炒め合わせる。
◎◎を加えて味をからめる。
■アレルゲン
【豚肉】