タイトル
豚肉の肉じゃがとあまから煮込みうどん
キャッチ
１〜２人分
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すき焼き風味の煮込みうどんを目ざしました。肉じゃがの感覚で調理していきます。麺汁をベースにあまからの風味を加えています。
調理時間
写真
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■材料
豚肉 : 100g
ジャガイモ : １個
厚揚げ : 1/2丁
ニンジン : 1/3本
タマネギ : 1/4個
うどん : １玉
あまから煮汁 :
麺汁 : 1/2カップ
水 : １カップ
しょう油 : 大さじ１
みりん : 大さじ１
酒 : 大さじ１
砂糖 : 大さじ３
トッピング :
刻み海苔 : 小さじ１
■手順
手順 1 : □タマネギをくし切りに、ニンジンは乱切りに、ジャガイモ・厚揚げは一口大に切る。
手順 2 : ●煮汁を合わせ温めていく。
●豚肉、ジャガイモ、タマネギ、厚揚げを入れる。
手順 3 : ●うどんをのせる。
※落としぶたの役割り
●中火で25分前後煮る。
手順 4 : ●煮上がれば器にとる。
●刻み海苔をかけてできあがり。
■アレルゲン
【豚肉】