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グリルで簡単☆塩豚チャーシュー〜無添加

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手間なし塩味の豚チャーシューです☆

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■材料

豚ブロック(バラ以外どこでも) : 約300g
天然塩 : 大さじ1〜
器具 :
グリルパン :
アルミホイル :

■手順

手順 1 : 豚ブロック全体に塩をまぶす
手順 2 : 袋に入れ、空気をできるだけ抜いて縛り、冷蔵庫で3〜4日ねかす
手順 3 : 表面を洗い流す 肉を包めるサイズのアルミホイルを敷きこんだグリルパンにのせ、上下強火で約9分間グリルで焼く
手順 4 : グリルを引き出し、敷いているアルミホイルで包み込み再びグリル内へ そのまま冷めるまで放置
手順 5 : スライスし、食べる直前に強火のフライパンでサッと焼く

■アレルゲン