タイトル
【時短】豚肉と冬瓜の豆乳味噌煮込みスープ
キャッチ
2人分
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レンチンで冬瓜柔らかくして時短☆とろとろ〜な口当たりにやみつきに！お肉の旨味も加わって更に美味しく！
調理時間
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■材料
冬瓜 : 1/4個
玉ねぎ : 1/2個
人参 : 1/3本
豚ロース : 150g
ごま油 : 小さじ2
○味噌 : 小さじ2
○豆乳 : 200ml
■手順
手順 1 : 冬瓜は皮を剥き、一口サイズに切る。
深めの耐熱容器に入れ、2/3浸かるくらい水を入れ、ラップなし、500wで10分加熱。
手順 2 : 玉ねぎ、人参を微塵切りにする。
豚肉も細かく切る。
手順 3 : 鍋に玉ねぎ、ごま油を入れ弱火で飴色になるまで炒める。
手順 4 : 人参、豚肉も加え炒める。
手順 5 : 豚肉の色が変わってきたら、冬瓜を水ごと加え、冬瓜をヘラで崩しながら混ぜ合わせる。
手順 6 : 味噌を加え混ぜ、豆乳を加えたら混ぜながらお好みの固さになるまで煮込んだら完成☆
■アレルゲン
【乳】,【ごま】,【豚肉】