タイトル
豚大根の梅酒煮
キャッチ
コメント
梅酒の効果❓ お肉がやわらかく煮えた❤
調理時間
写真
ロゴ
■材料
豚肩ロース : 500グラム
大根 : 1/2本
水 : 材料がかぶるくらい
梅酒 : カップ1
醤油、砂糖 : 適量
ネギの青い部分、生姜 : 適量
■手順
手順 1 : 豚肩ロースを一口大に切る
手順 2 : 大根は乱切りにする
断面が広い方が味が染みやすい
手順 3 : 豚肩ロース、ネギの青い部分、生姜を叩いて鍋に入れて肉がかぶるくらいまで水を入れて火にかける
手順 4 : 沸騰したら灰汁を取り大根、梅酒、醤油、砂糖を加える
梅も一緒に入れてもok
手順 5 : アルミホイル又は、落とし蓋をして煮込む
手順 6 : 最後に火を強くして煮からめたら出来上がり
■アレルゲン