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〈市販のルー不要〉ホワイトシチュー
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安心、節約、美味しいシチューが簡単にできます！もう市販のルーの買い置きはいらない！？
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■材料
じゃがいも : （1/3~1/4にカット）
人参 : （小さめの乱切り）
玉ねぎ : 2ミリの千切り）
鳥もも肉 : （一口大）
しめじ : （房を分けておく）
エリンギ : （縦半分に切り2ミリ幅に切る）
バター : 大さじ2
小麦粉 : （ふるいにかける）
水 : 800cc
牛乳 : 200cc
コンソメキューブ : 2個
塩コショウ : 適量
■手順
手順 1 : 800ccの水にじゃがいもとにんじんを入れ茹で始める。アクを取りその分の水は足す。
そこにしめじとエリンギを加える。
手順 2 : 千切りにした玉ねぎとバターを弱火で炒め、きつね色になったらふるいながら小麦粉を少しずつ混ぜ、混ざったら1の鍋へ投入。
手順 3 : 2のフライパンで鶏肉を炒め、焼き色がついたら1へ投入。
手順 4 : コンソメ、牛乳を加え一煮立ちしたら塩コショウで味を調える。
■アレルゲン
【乳】,【小麦】,【もも】