タイトル
チキン南蛮
キャッチ
２人分
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パサつきがちなムネ肉がしっとり我が家の定番です
調理時間
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■材料
砂糖 : 大さじ2
鶏むね : １枚
衣 :
小麦粉 : 7
牛乳 : トロッとするくらい
タルタルソース :
玉ねぎ : 半分
きゅうり : 3センチくらい
ゆで卵 : 2個
マヨネーズ : 適宜
胡椒 : 少々
コンソメ : 少々
南蛮液 :
レモン汁 : 大さじ1
ケチャップ : 大さじ2
めんつゆ : 大さじ2
水 : 大さじ5
■手順
手順 1 : 南蛮液の材料を全部混ぜてレンジ600wで1分半チンする
手順 2 : 鶏むね肉はそぎ切りにして軽く塩胡椒して小麦粉を振る
手順 3 : 衣をたっぷりつけて170度できつね色に揚げる
手順 4 : 軽く油を切って南蛮液に漬ける
手順 5 : タルタルソースを作る
玉ねぎはみじん切りにして水にさらして絞る きゅうりはみじん切りにして軽く塩して絞る
手順 6 : ゆで卵はみかんのネットを通して細かくする
手順 7 : 全てを混ぜてマヨネーズ胡椒パセリコンソメを混ぜる
手順 8 : タルタルソースをたっぷりかけてどーぞ
■アレルゲン
【卵】,【乳】,【小麦】