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鶏とお豆腐のハンバーグ
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鶏とお豆腐のあっさりふわふわヘルシーなハンバーグ。シソの香りが爽やかです。
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■材料
鶏ひき肉 : 150g
絹ごし豆腐 : 150g
大葉 : 10枚
卵 : 1個
しょうゆ : 大さじ2
小麦粉 : 大さじ2
■手順
手順 1 : 大葉を細かく刻む
手順 2 : ボールに、鶏ひき肉、豆腐、大葉、しょうゆをいれて、豆腐を潰しながらぐちゃぐちゃに混ぜる。
手順 3 : 卵を割り入れてさらに混ぜる。小麦粉をいれてかたさを調整する。
手順 4 : フライパンに油を多めにひいて熱し、ボールのタネを大きなスプーンなどで小判形に広げる。
手順 5 : フライパンにふたをしてしばらく蒸し焼き。
手順 6 : 焼けてきたらひっくり返してさらに蒸し焼き。
手順 7 : 焼けたらお皿に盛る。
ソースは、ポン酢、めんつゆ、大根おろしなどお好みで、
■アレルゲン
【小麦】,【卵】