タイトル
シーフードとオクラとトマトのスープ
キャッチ
２～４人分
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お出汁で簡単に美味しい夏野菜スープ冷凍シーフードミックス使うので簡単です
調理時間
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■材料
冷凍シーフードミックス : １こ
トマト : １こ
オクラ : １袋 ６本
玉ねぎ : １/４こ
ニンニク : １こ
出汁 : ４C
小麦粉・薄口醤油 : 各小さじ２
オリーブオイル : 大さじ１
塩 : 少々
■手順
手順 1 : オクラは１センチに切る トマトはざく切り 玉ねぎはみじん切り ニンニクは半分に切り叩いて潰す
手順 2 : 冷凍ミックスはザルに入れ 流水する
鍋にニンニクを入れ オリーブオイルを入れ火にかけ 香りがしてきたら炒める
手順 3 : しんなりしてきたら 小麦粉を入れなじむまで炒める
焼きあごと焼き煮干(いわし)の合わせだしを加える
手順 4 : オクラ、トマト、シーフードミクスを加えて煮る
手順 5 : アクを取り ５分くらい煮て 薄口醤油、塩を加える
手順 6 : 器に盛ってできあがり
■アレルゲン
【小麦】