タイトル
おいしくできたから シュークリーム皮
キャッチ
20個
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バターやマーガリンでなく手軽なサラダ油を使いました。まだまだ初心者なので試行錯誤しながら作っている最中です。
調理時間
写真
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■材料
水 : 80cc
サラダ油 : 50グラム
ソフタシルク薄力粉（ふるう） : 55グラム
卵L : 全卵2と卵黄1
■手順
手順 1 : 水とサラダ油を強火で沸騰。
火を止めたらソフタシルクを一気に入れる。
オーブンスイッチオン395F
手順 2 : 再び火をつけ、1分半から2分、木べらでかきまぜる。
手順 3 : 2をボールに移し、ときたまごをまず半分入れまとまるまでよくまぜる。
あとは少しずつ卵を加えていく。三角に垂れ下がる状態。
手順 4 : 絞り袋に入れ、直径4〜5センチのドーム状に絞り出す。先を手に水をつけ、軽く押さえる。霧吹きで一つ一つに水をかける。
手順 5 : 395F（200度）で20分焼く。絶対途中で蓋をあけない。スイッチを切ったあと、5分ほど庫内に放置したのち、網にあげる。
■アレルゲン
【卵】