タイトル
スタミナ満点☆疲労回復肉巻きロール
キャッチ
2人分（6本分）
コメント
疲労回復食材の肉巻きです♬梅肉と大葉でサッパリ！なのにオイスターソースのお陰でコクもあり！ご飯がと〜っても進みます♡
調理時間
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■材料
豚薄切り肉 : 12枚
オクラ : 6本
長芋の拍子切り : 6本
梅干し : 3個
大葉 : 6枚
小麦粉 : 適量
油 : 適量
・李錦記オイスターソース : 大さじ1と1/2
・醤油 : 大さじ1/2
・砂糖 : 小さじ1
・酒 : 大さじ1
・水 : 大さじ2
・おろし生姜 : 小さじ1
・おろしにんにく : 小さじ1
■手順
手順 1 : オクラはガクのまわりを包丁でぐるっと取り、先が黒くなっている場合は切り落とす。長芋はオクラの長さに合わせ拍子切りにする。
手順 2 : 梅干しは種子を取り除き包丁で細かくたたいておく。
手順 3 : ・の調味料を全て合わせよく混ぜておく。
手順 4 : 豚薄切り肉を少し重ねて巻きやすいよう2枚合わせる。
手順 5 : たたいた梅干しを豚肉の上にスプーンの背で広げて塗る。肉巻き1個につき梅肉は梅干し1/2個分くらい。
手順 6 : 手前に大葉乗せ、その上にオクラと長芋を乗せる。
手順 7 : 手前からくるくるとしっかり巻き、6本作る。
手順 8 : 小麦粉を振っておく。
手順 9 : フライパンに油を熱し、肉の巻き終わりを下にして焼いていく。
手順 10 : 焼き色が付いたら回転させ、全ての面を色よく焼いていく。
手順 11 : 全面焼けたらキッチンペーパーで余分な油を拭き取る。
手順 12 : 混ぜ合わせておいた調味料を入れて箸で肉を転がし、フライパンをゆすりながら全体に絡める。
手順 13 : 完全に煮詰めず、少し調味料が残っているくらいにする。←後から肉巻きの上にソースとしてかけます。
手順 14 : 半分に切って、フライパンに残ったソースをかけて完成♬
■アレルゲン
【小麦】