タイトル
粕川アンズのアイスボックスクッキー
キャッチ
4人分
コメント
【前橋市地域おこし協力隊開発】粕川で採れたあんずを使ったアイスボックスクッキーです。
調理時間
写真
ロゴ
■材料
ドライあんず : 適量
人参パウダー : 大さじ2
A:きび砂糖 : 280g
A:薄力粉 : 500g
A:無塩バター : 400g
A:卵黄 : 4個分
A:アーモンドパウダー : 80g
■手順
手順 1 : バターは常温にしておく。Aを切るように混ぜてまとめる。
手順 2 : １を半分にして、片方に人参パウダーを加える。もう一方にドライあんずを加える。
手順 3 : 人参パウダー生地はシート状に、ドライあんず生地は楕円棒状に成形する。
手順 4 : シート状生地で楕円棒状生地を、ぐるっと巻いて形を整える。
手順 5 : 冷凍庫で20分、冷蔵庫で20分冷やす。
手順 6 : 固まったら5㎜幅にカットして、鉄板にクッキングシートをひいて並べる。
手順 7 : 160度のオーブンで15分焼く。
■アレルゲン
【卵】