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チーズとオリーブオイルのクッキー
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寝かせ不要のクッキーです、フードプロセッサーで手早く作ります
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■材料
プロセスチーズ(ベビーチーズなど) : 60g
薄力粉 : 200g
卵、オリーブオイル : 合わせて80g
塩 : ひとつまみ
砂糖 : 40g
ブラックペッパー : 好みで
片栗粉 : 2g
■手順
手順 1 : 合わせた卵、オリーブオイルを除いた材料全てをフードプロセッサーに入れる
手順 2 : よく混ざったら少しずつ卵+オリーブオイルを入れてそぼろ状になるまでパルスで混ぜる
手順 3 : ラップに包むか、手袋をはめて、ひとまとめにして棒状にする
(絶対にこねたりしない事)
手順 4 : 1cm〜1.5cmくらいの厚みに切って170度のオーブンで20分焼く
■アレルゲン
【卵】