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キウイソースのポークソテー
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2人前
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キウイフルーツと豚肉って相性抜群！ちょっとオシャレに見えるのでおもてなし料理にもオススメです。
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■材料
豚ロース肉 : 2枚
キウイの和ピクルス : 1袋
ピクルス液 : 大さじ1.5
めんつゆ : 大さじ1
塩胡椒 : 適量
小麦粉 : 適量
オリーブオイル : 小さじ1
ローズマリー : 少々
■手順
手順 1 : キウイの和ピクルスを使いました！
手順 2 : 豚肉にローズマリーをまぶして1時間～半日おいておく
手順 3 : ピクルスをボウルなどにあける
手順 4 : 豚肉に塩胡椒をして小麦粉を全体にはたく
手順 5 : フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で熱し、豚肉の片面がキツネ色になるまで焼いたら、ひっくり返す
手順 6 : フタをして3分ほど中火～弱火で焼き上げる
手順 7 : 豚肉を一度フライパンから取り出し、余分な脂をペーパーでふき取り、ピクルス、ピクルス液、めんつゆを加える
手順 8 : 煮たったところに豚肉を戻し、ソースをからめてできあがり
■アレルゲン
【小麦】,【キウイフルーツ】,【豚肉】