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サクサク型抜きクッキー
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お手頃な材料で作れるのでおやつにぴったりです☆
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■材料
薄力粉 : 130g
ケーキ用マーガリン : 40g
砂糖 : 40g
溶き卵 : 30g
バニラオイル(あれば) : 5ふり
■手順
手順 1 : ケーキ用マーガリンは室温に戻すかレンジで20秒程温めて柔らかくし、砂糖を入れて白っぽくふわっとするまで混ぜる。
手順 2 : 卵とバニラオイルを振り入れてもう一度混ぜる。薄力粉を入れたらゴムベラに持ち替え、さっくりと切るように混ぜる。
手順 3 : 粉っぽさがなくなったら手でひとまとめにし、ラップに包んで冷蔵庫で30分以上休ませる。
手順 4 : 少しベタつくので台とめん棒に薄力粉(分量外)を振って、3mm程の厚さに伸ばし、好みの型で抜く。
手順 5 : 170度に予熱したオーブンで、裏側にうっすらと焼き色がつくまで10〜15分焼いたらできあがり。
■アレルゲン
【卵】