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ズッキーニの肉巻き✱ずぼらママ
キャッチ
4人分
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美味しそうなズッキーニと安かった豚肉。迫り来る夕食の時間に間に合う様に放置プレイ料理☆
調理時間
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■材料
ズッキーニ : 2本
豚肉 : 250g
にんにく : 1かけ
塩 : 少々
胡椒 : 少々
小麦粉 : 適量
ポン酢 : 1/2カップ
水 : 1/2カップ
付け合せ用野菜 : 適量
■手順
手順 1 : 豚肉に塩コショウをしておく。ズッキーニは縦に6~8分割し食べやすい細さにする。ニンニクはスライスにする
手順 2 : ズッキーニに豚肉を巻いていく
手順 3 : 巻き終われば小麦粉を表面にまぶす
手順 4 : 中火でフライパンを熱し、豚の巻終わりを下にして並べて焼く。焦げやすいので要注意。
手順 5 : ポン酢、水を合わせておく。辛くしたければ、ポン酢を1/3カップに減らし、コチュジャン、豆板醤を溶かしておく
手順 6 : 焦げ目がついたら合わせた調味料とニンニクを入れる。ズッキーニか柔らかくなれば完成☆
■アレルゲン
【小麦】,【豚肉】