タイトル
レモンケーキ
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レモン型9個
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初夏の爽やかな香りのレモンケーキ♪しっとりふんわりシャリシャリっと！
調理時間
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■材料
発酵バター無塩 : ４０ｇ
卵 : 2個
グラニュー糖 : １００ｇ
☆塩 : １ｇ
☆薄力粉 : ８０ｇ
☆アーモンドプードル : ２０ｇ
☆ベーキングパウダー : 小１
レモンの皮のすりおろし : 1個分
レモン果汁 : ２０ｃｃ
生クリーム : 大１
グラスアロー :
レモン果汁 : ２０ｃｃくらい
粉砂糖 : １００ｇ
■手順
手順 1 : 型にバターを塗って強力粉をふります。薄力粉・アーモンドプードル・ベーキングパウダー・塩は合わせてふるいます。
手順 2 : レモンの皮をすり下ろしておきます。レモン果汁を絞ります。バターをクリーム状にしておきます。
手順 3 : ボールに卵・グラニュー糖を入れもったり白くなるまで泡立てクリーム状のバターの方に少しずつ加えミキサーで混ぜます。
手順 4 : ☆のふるった粉類を加えて混ぜレモン皮・レモン汁を加えつや良くなるまで混ぜます。
手順 5 : 空気抜きをして余熱のできたオーブン１８０℃−１５分程焼きます。
手順 6 : グラスアロー
ボールに粉砂糖を入れレモン汁を加えてよく混ぜます。ここで硬さの調整をしてください。
手順 7 : 焼きあがっているレモンケーキに塗ります。
手順 8 : 焼きあがったレモンケーキにグラスアローを塗り２００℃ー２分さっと焼きます。
■アレルゲン
【卵】